CARNES
Vleesgerechten

 

Frango no churrasco com piri piri     Op de houtskoolgrill geroosterde maiskip met een olie die vurig is gemaakt met piri piri Frango na púcara     Kip gestoofd met o.a. rode wijn in het pannetje.                                                 Een pucara is een vuurvaste aardewerk pan. Chanfana de Cabrito     Melkgeitje in rode Bairradawijn, op traditionele wijze gestoofd. Bife a Portuguesa   Sissende biefstuk, geserveerd met lichtgerookte ham en omgeven door een ring van gebakken aardappeltjes Espetada de came a Madeirense       Stukjes ossenhaas, gegrild aan een spies Specialiteit van het eiland Madeira Carne de porco a Alentejana           Een contrastrijke combinatie van gemarineerd varkensvlees met venusschelpen Zeer populair gerecht uit de Alentejo Leitao assado a Bairrada            De provincie Beira Litoral met het stadje Mealhada . staat bekend om zijn Leitao assado Speenbig op de wijze van Beira gebraden in de oven Alle vleesgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, rijst of frites en verse groenten.

Girassol

 *  tel: 020 – 692 34 71 *

U kunt ook reserveren via

info@girassol.nl